Llega el pedido
Anotas el sabor, las unidades y la fecha.
BANDEJAS por EncargoCON ALMA
Postres en bandeja para vender por encargo
Aprende con 50 recetas de postres en bandeja. Revisa ingredientes, alternativas y pasos; luego calcula cuánto cobrar y organiza tus pedidos.
Ver los planesEbook ilustrado · 50 recetas · En español
Conoce 7 de los 50 postres del recetario
Un adelanto de recetas diferentes: capas frías, fruta, horneados y sabores tradicionales.
Cada receta incluye ingredientes con cantidades, dónde buscarlos, alternativas, preparación paso a paso y señales para revisar el resultado.
Ver los planesImágenes ilustrativas.
Te piden dos bandejas de postre para el sábado. ¿Cuánto preparas?
Primero tienes que saber cuánto rinde tu receta. Luego necesitas calcular cuánto te cuesta y anotar qué pidió cada persona. Si el tamaño, el precio y la fecha quedan repartidos entre mensajes, terminas haciendo las mismas cuentas otra vez.
El ebook reúne esos pasos en un recorrido que puedes repetir cuando llegue otro pedido.
Imagina tu próximo pedido con todo claro
Haces tus cuentas
Sabes cuánto preparar y cuánto cobrar.
Organizas la entrega
Ordenas el montaje y revisas el empaque.
De la receta al pedido, en cuatro pasos
1. Mide tu bandeja. Anota el largo, el ancho y cuánto la vas a llenar.
2. Prepara y registra. Sigue el montaje y apunta cuántas bandejas completas obtuviste.
3. Calcula cuánto cobrar. Usa tus precios y lo que rindió la preparación.
4. Organiza tus pedidos. Agrúpalos por fecha y decide qué preparar primero.
Este ebook es para ti si…
Quieres preparar postres en bandeja para vender por encargo.
Ya haces postres y quieres calcular mejor tus costos.
Necesitas organizar varios pedidos para una misma fecha.
Prefieres aprender con pasos ilustrados y ejemplos sencillos.
Qué encontrarás en el recetario de 50 postres
Antes de preparar. Mide el recipiente y anota lo que rinde una preparación.
50 recetas distintas. Desde postres fríos por capas y frutas hasta barras, pasteles y clásicos latinoamericanos.
Cuánto cobrar. Calcula el costo de lo que usas y distingue margen de recargo.
Del pedido a la entrega. Ordena cantidades y fechas y revisa el empaque antes de entregar.
Ver una página del ebook01 · Cremosos y postres por capas · Recetas 01–10
Pavé de chocolate, tiramisú, chocotorta, banoffee, tres leches, cheesecake frío, pay de limón, mousse de maracuyá, crema de coco con ciruelas y pavé de café.
02 · Frutas, cítricos y horneados jugosos · Recetas 11–20
Charlotte de fresas, tarta de mango y coco, piña con crema, crumbles de durazno y manzana, pera y almendra, guayaba y queso, naranja, cheesecake de arándanos y clafoutis de cereza.
03 · Chocolate, caramelo y barras · Recetas 21–30
Brownie, blondie, barras de galleta, chocoflan, pastel de brigadeiro, budín de pan con cacao, mousse de avellana, tarta de caramelo, barras de limón y milhojas.
04 · Sabores y postres de América Latina · Recetas 31–40
Pudín brasileño, brigadeirão, pastel de maíz con guayaba, tapioca y coco, suspiro limeño, torta Rogel, chajá, capirotada, guanábana y mazamorra morada.
05 · Pasteles, postres de cuchara y acabados · Recetas 41–50
Pastel de zanahoria, plátano y dulce de leche, tarta de crepas, cobbler de durazno, coco y piña, barras de alfajor, tarta de manzana, baklava, fresas con crema y brownie-cheesecake.
Y con el plan Completo recibes tres bonos
Herramientas editables para calcular precios, registrar pedidos y organizar la producción.
Una guía cercana para cada pedido
Hola, soy Alma. Vamos paso a paso.
Cuando alguien te pregunta si puedes preparar una bandeja para una fecha especial, es normal que aparezcan varias dudas a la vez: qué receta elegir, cuánto preparar y cómo ordenar el pedido.
Por eso te acompaño a convertir esa idea en pasos que puedas consultar: elegir un postre, medir tu recipiente, revisar los ingredientes, montar cada capa y organizar la entrega. En el ebook encontrarás explicaciones visuales y ejemplos sencillos para volver a ellos cuando los necesites.
No hace falta memorizarlo todo: empieza por la receta que te guste y usa el índice para regresar a cada guía.
Experiencias de compradores
Lo que cuentan quienes ya recibieron el material
Esta sección llevará capturas recortadas de mensajes reales de compradores en Brasil, traducidas fielmente al español. Cada tarjeta mostrará solo el fragmento necesario y ocultará datos privados que no aporten al testimonio.
Captura 01Pendiente de incorporar la imagen original
Captura 02Pendiente de incorporar la imagen original
Captura 03Pendiente de incorporar la imagen original
La oferta
Elige tu forma de empezar
Esencial · US$9.99
Recibe el ebook completo con las 50 recetas en 123 folios A4, el montaje ilustrado y la guía para cotizar y organizar pedidos. Puedes hacer los ejercicios con papel y lápiz.
Completo · US$14.99
Recibe el mismo ebook y tres plantillas Excel interactivas:
Calculadora de costos. Ingresa los precios de tus insumos y compara cuánto cobrar con distintos márgenes.
Ficha de pedidos. Guarda sabor, cantidad, fecha y estado. La hoja calcula los importes.
Planificador de producción. Agrupa pedidos confirmados y compara los lotes con tu capacidad del día.
Cada Excel incluye instrucciones y un ejemplo resuelto.
Ambos planes incluyen el mismo ebook completo en PDF. Completo suma los tres Excel editables, con instrucciones y ejemplos. Los botones se activarán al configurar el checkout.
Preguntas frecuentes
¿El ebook es el mismo en ambos planes?
Sí. El plan Completo añade los tres Excel interactivos.
¿Necesito Excel para usar el ebook?
Puedes leer el PDF y hacer los ejercicios con papel y lápiz. Para editar los bonos del Completo necesitas una aplicación compatible con archivos XLSX.
¿Puedo usar mi moneda?
Sí. En la calculadora y la ficha puedes elegir el código de tu moneda e ingresar tus propios importes.
¿Qué recibo?
Un ebook PDF descargable con 50 recetas ilustradas. Si eliges Completo, también recibes tres archivos XLSX editables.
¿Sirve si uso otro recipiente?
El ebook explica cómo medirlo y registrar tu propio rendimiento. Usa ese dato para hacer tus cuentas.
Empieza con una bandeja
Elige una de las 50 recetas, mide tu recipiente y anota cuánto te rinde. Con ese dato podrás hacer tu primera cotización de práctica.
Ver los planes